La marmellata o crema di peperoncini è una particolarissima crema sia dolce come i peperoni dolci che piccante come il peperoncino. Una marmellata più adatta alle pietanze salate che a quelle dolci ma dalle mille proprietà benefiche e dal sapore unico.
Prodotto molto versatile ottima da abbinare ai formaggi stagionati, caciocavallo podolico ma anche su piatti caldi e panini gourmet.
Contiene molte sostanze nutritive, è ricca di vitamina C, A, B2, E, PP, K2, rame, potassio, acidi grassi, lecitina, pectina e altri sali minerali. Il peperoncino è un vasodilatatore ed è ricchissimo di antiossidanti e previene la formazione dei radicali liberi.